Dagens middag. Tjocka revben och en liten kluven kyckling. Rub på först, sedan pensling en gång i halvtimmen. Tog av kycklingen vid 80 grader och virade in i folie. Revbenen får ligga en bra stund till på låg värme. Lök för att hålla skörbjuggen borta ;D.
En liten digital ficktermometer e inte fel heller. Den har man hängandes i ett hölster vid sin sida.
Den där kycklingen ser grymt god ut
SvaraRadera