Inspiration

Måste skaffa gjutjärnspannor!!

Förra helgen!

Svåger Saxxo kom på besök för lite snickrande, grillande, fotboll (på tv) och en bajer.

Kväll nummer ett blev det hamburgerfrossa.

Svåger hade med sig typ 2 kilo färs av tvenne slag. Den ene innehöll (om jag inte blandar ihop sakerna) Västerbottenost och bacon, den andre var med fetaost b.l.a, fan man skall uppdatera sin blogg medans man har allt i minnet ffs!

Själv gjorde jag en variant av BBQ Pit Boys Cheese Stuffed Hamburger med cheddar och jalapenos och en laddning färs med Santa marias Hamburger American Style kryddmix.



Nu ere fjutt på briketterna!




Här står Saxxo och petar på burgare.


Alla burgarna blev Riktigt bra. Enkelt och ganska snabbt. Frun älskade Pit Boysburgarna så även jag. Saxxos ostbaconjalapenospecialare var finfina också. Santa Maria burgarna smakade väl bra, men inte mer.

Fler hamburgerbilder lär komma under sommaren.
Tyvärr inga färdigbilder tagna.



Kväll nummer två. Chicken fiesta!

Klubbor och vingar så långt skärbrädan räcker.


Den vanliga behandlingen. Tvätta, torka, olja och rubba. Vingarna täcktes med en riktigt stark rub. Klubborna med en rätt så mild, penslade även på klubborna med en riktigt söt BBQsås på slutet


Ready for som indirect grilling! Klubborna fick typ en och en halv timme, vingarna en timme. Indirekt under lock.


Klubborna smakade helt suveränt. Vingarna hann jag inte smaka på, dom föll Saxxo på läppen ;)

Tyvärr är jag tydligen kass på att ta färdigbilderna, skärpning utlovas härmed.

BTW, vi fick lite gjort på huset med! Tror att vi fick i oss ett par bajer också.