Glad midsommar! Börjar jag se lite suddigt??
Karré och dancing chickens. Kolla in lilla kastrullen, en födelsedagspresent från frun.
Dags för premiär med Weberbriketter.
söndag 21 juni 2009
Midsommar
Glad midsommar! Börjar jag se lite suddigt??
Karré och dancing chickens. Kolla in lilla kastrullen, en födelsedagspresent från frun.
Dags för premiär med Weberbriketter.
torsdag 18 juni 2009
tisdag 16 juni 2009
Walk of shame
Ok, dags att erkänna :(
Söndagsgrillningen gick åt helvete!
Något gjorde att Landmannbriketterna smulade sig efter antändning i skorstenen. Troligen har senaste tidens ösregn med saken att göra. Nu är det ju inte så att jag har haft briketterna liggande under bar himmel. Utan haft dom på altanen , under tak. Iallafall så fick jag inget som helst drag i mellan briketterna pga smulorna som uppstod.
Allting slutade med att jag var tvungen att avsluta grillningen i UGNEN *skämmes*.
Denna fruktansvärda upplevelse utmynnade i två saker:
1. Min åsikt är numera att briketter SKALL förvaras fuktskyddat!
2. Jag måste testa Webers briketter.
Enligt det allsmäktiga Internet och dess enfödde son "diskussionsforumet", skall dessa briketter vara den enda materia värdig att vidröra bottengallret i en riktig mans grill.
Ett litet telefonsamtal senare är lyckan gjord! Plantagen har Weberbriketter i 10kilossäck för 119:-
Så nu är man innehavare av 20 kilo prima briketter tillverkade av Weber. Förvaras i boa.
Fortsatta rapporter följer.
Söndagsgrillningen gick åt helvete!
Något gjorde att Landmannbriketterna smulade sig efter antändning i skorstenen. Troligen har senaste tidens ösregn med saken att göra. Nu är det ju inte så att jag har haft briketterna liggande under bar himmel. Utan haft dom på altanen , under tak. Iallafall så fick jag inget som helst drag i mellan briketterna pga smulorna som uppstod.
Allting slutade med att jag var tvungen att avsluta grillningen i UGNEN *skämmes*.
Denna fruktansvärda upplevelse utmynnade i två saker:
1. Min åsikt är numera att briketter SKALL förvaras fuktskyddat!
2. Jag måste testa Webers briketter.
Enligt det allsmäktiga Internet och dess enfödde son "diskussionsforumet", skall dessa briketter vara den enda materia värdig att vidröra bottengallret i en riktig mans grill.
Ett litet telefonsamtal senare är lyckan gjord! Plantagen har Weberbriketter i 10kilossäck för 119:-
Så nu är man innehavare av 20 kilo prima briketter tillverkade av Weber. Förvaras i boa.
Fortsatta rapporter följer.
söndag 14 juni 2009
Söndagsgrill
Några karrébitar och en flinta. Allt torrubbat med en egen variant. Mesquitespån i glöden.
Stora kycklingdelar från Binäs.
Binäs gårdshandel
Var på Binäs gårdshandel igår för att få tag i en riktigt stor kyckling och lite gott grillkött. Tyvärr fanns det inte mycket i sortimentet denna dag. Men köpte på mig ett par paket stora kycklinglår och karréskivor.
söndag 7 juni 2009
lördag 6 juni 2009
En blå älg!
Saftigaste kycklingen hittills, dom kanske blir bättre i par.
I halvtid, 79,9 grader, snacka om timing. Ut med ölburken och linda in i folie, låt vila en kvart. Serveras med strips, majs och lite mangoraja tar även en multivitamintablett för att få behålla tänderna :D.
Kolla på pullorna, ser ju helt underbara ut! Grillen har hållt 130- 140 grader i 2 timmar. Lägger i lite mesquitespån sista halvtimmen. Dom ger en stark röksmak, så man vill inte ha för mycket eller för länge. Penslar lite oftare på slutet.
Rosa elefanter har man ju hört talas om. Första gången jag ser en blå älg!
I halvtid, 79,9 grader, snacka om timing. Ut med ölburken och linda in i folie, låt vila en kvart. Serveras med strips, majs och lite mangoraja tar även en multivitamintablett för att få behålla tänderna :D.
Kolla på pullorna, ser ju helt underbara ut! Grillen har hållt 130- 140 grader i 2 timmar. Lägger i lite mesquitespån sista halvtimmen. Dom ger en stark röksmak, så man vill inte ha för mycket eller för länge. Penslar lite oftare på slutet.
Rosa elefanter har man ju hört talas om. Första gången jag ser en blå älg!
En timme senare
Efter en timme.
Mmmmhm, looking goooood.
Penslade med olivolja, soya, äpplecidervinäger, worcherstershiresås, cayenne, salt och peppar.
Ploppade i ett par extra briketter också.
I väntan på matchen
146 grader efter 10 min, ser väl rätt så lagom ut. Lyfter på locket igen om ca en timme, för att pensla nåt gott på. Fortsättning följer.
I väntan på matchen (Sverige Danmark) skall 2 fina kyckligar få dansa i ett par timmar.
fredag 5 juni 2009
Att ha alla briketter på en sida
Bild från 090602, testade att ha briketterna på en sida istället för det vanliga (på två sidor). Testet mynnade ut i att jag fortfarande inte vet om det ena är bättre än det andra. Fortsatta tester följer.
Briketter
Bauhaus säljer 10 Kg Landmannbriketter för 109 spänn, Weberbriketter 3 Kg för 50+ spänn. Fick bli Landmann. Men man undrar ju om skillnaden är lika stor på briketterna som på grillarna?
Frågan är bara vad man skall placera över briketterna?
Helgen är lång. Stand by for some low and slow grilling!
/Digger
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)